Auszubildende der Stadtgärtnerei beliefern Tafelladen
19.04.2016
Bereits drei Mal haben die Auszubildenden der Stadtgärtnerei in den vergangenen Wochen den Tafelladen mit mehreren Kisten selbst gezogenen Salat, Rucola und Radieschen beliefert.
„In unserem späteren Beruf als Gärtner für Zierpflanzenbau erwarten die Kunden eine umfassende Beratung, weit über Zierpflanzen hinaus“, erklärt Ines Schnepel. Da Gemüseanbau nicht unbedingt zu den Kernaufgaben der Stadtgärtnerei gehört, kam der Ausbildungsleiter Martin Knoll gemeinsam mit den Auszubildenden auf die Idee, eine fachliche Weiterbildung in diesem Bereich mit einem sozialen Projekt zu verbinden. So kam es, dass Ines Schnepel, Ypin Peter und Gerold Koch gemeinsam in einem je nach Saison zeitweise freien Gewächshaus verschiedenste Salate und Gemüse für den Tafelladen anpflanzten. Dabei kümmerten sich die Auszubildenden angefangen von der Flächenberechnung bis hin zur Erstellung des Terminplanes und zur Ernte um alles selbst. Mit dem wohlschmeckenden Ergebnis sind alle Beteiligten zufrieden. „Wenn das Projekt gut ankommt, machen wir das jederzeit wieder“, so Martin Knoll. Pläne für einen nächsten Pflanzeinsatz gibt es schon: Tomaten.
