Gemäß dem Motto „S`git, so lang s`het! Ma cha zahle, was ma cha.“ sind die Gäste ab 18 Uhr willkommen. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Das Essen bestimmen die jeweiligen Köche. Das kann ein mehrgängiges Menü oder genauso gut ein Eintopf oder Nudelgericht sein. Einen festen Preis hat das Essen nicht. Wer kann, gibt was in ein bereitgestelltes Sparkässchen. Bleiben nach Abzug der Unkosten Gelder übrig, fließen diese in soziale Projekte